Massimo Montanari: Hlad a Hojnost, Dějiny stravování V Evropě,: Nakladatelství Lidové Noviny, Edice Utváření Evropy (z italského originálu přeložila Zora Jandová-Obstová), Praha 2003. LM 2004, 6 (1/13), 128-130. https://doi.org/10.14712/12128112.4367.